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10月龄|一只小手就能抓住的甜甜圈小馒头|||[飞吻R]小贴士:
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1,周岁以上,配方奶可换成牛奶
2,没有牛奶或配方奶等量换成清水
3,更换中筋面粉和低筋面粉比例,全部中筋面粉增加些液体,全部低筋面粉减少些液体
4,冬天酵母可增加一克,更易于发酵
5,果干燕麦片可随意替换
6,吃不完冷冻密封保存一个月,吃的时候蒸熟透即可
[吧唧R]食谱:
🧡【南瓜蔓越莓甜甜圈】
食材:
熟南瓜:80克,配方奶:100ML;中筋面粉:100克,低筋面粉:100克;酵母:2克
辅食油:5克,蔓越莓:适量
步骤:
1,粉类酵母混合,倒入糊糊搅拌成絮状,揉成粗糙的面团
2,加辅食油揉成光滑的面团,等分成10个小剂子
3,小剂子揉成团,用手指在中间戳个洞,装饰上蔓越莓碎
4,温暖处发酵到2倍大
5,水开上锅蒸20分钟
💚【菠菜蓝莓甜甜圈】
食材:
焯水菠菜:30克,配方奶:100ML;中筋面粉:100克,低筋面粉:100克;酵母:2克
辅食油:5克,蓝莓干:适量
步骤:
1,粉类酵母混合,倒入糊糊搅拌成絮状,揉成粗糙的面团
2,加辅食油揉成光滑的面团,等分成10个小剂子
3,小剂子揉成团,用手指在中间戳个洞,装饰上蓝莓干碎
4,温暖处发酵到2倍大
5,水开上锅蒸20分钟
❤️【山药红枣甜甜圈】
食材:
蒸熟的山药:40克,配方奶:100ML;中筋面粉:100克,低筋面粉:100克;酵母:2克
辅食油:5克,红枣:适量
步骤:
1,粉类酵母混合,倒入糊糊搅拌成絮状,揉成粗糙的面团
2,加辅食油揉成光滑的面团,等分成10个小剂子
3,小剂子揉成团,用手指在中间戳个洞,装饰上红枣碎
4,温暖处发酵到2倍大
5,水开上锅蒸20分钟
💜【紫薯燕麦甜甜圈】
食材:
蒸熟的紫薯:60克,配方奶:130ML;中筋面粉:100克,低筋面粉:100克;酵母:2克
辅食油:5克,即食燕麦:适量
步骤:
1,粉类酵母混合,倒入糊糊搅拌成絮状,揉成粗糙的面团
2,加辅食油揉成光滑的面团,等分成10个小剂子
3,小剂子揉成团,用手指在中间戳个洞,装饰上燕麦
4,温暖处发酵到2倍大
5,水开上锅蒸20分钟
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