Comida imprescindible en Penang: ✅ Hokkien Mee de Michelin
El Hokkien Mee, también conocido como fideos de gambas, es uno de los platos más representativos y ubicuos de Penang.
✅ Este establecimiento centenario ha estado en funcionamiento durante casi 60 años y ahora está en manos de su tercera generación de propietarios. Han mantenido su sabor tradicional, y cada bocado está lleno del auténtico sabor de Penang.
No existe el "mejor" plato de Hokkien Mee en el mundo, solo el que se adapta más a tus gustos. ¡Afortunadamente, este Hokkien Mee es mi favorito! No solo sirven fideos de gambas y fideos estofados, sino también fideos secos con la opción de añadir ingredientes adicionales como costillas de cerdo, intestinos de cerdo, huevos estofados, ¡y más! Los precios son muy razonables.
✅ Su caldo está hecho con cáscaras de gambas hervidas para producir un caldo fresco y dulce. Luego se combina con su salsa de chili casera, añadiendo un toque de picante al sabor.
Además del Hokkien Mee, también debes probar su sopa "yin-yang" (sopa de gambas + sopa estofada). El caldo todavía está lleno del sabor fresco de las gambas, y cada sorbo te transporta a los viejos tiempos.
Estos sabores tradicionales se están desvaneciendo lentamente, así que por favor, ¡no los dejes desaparecer con el paso del tiempo! Por eso, cada vez que visito Penang, siempre paso por este restaurante para probar sus fideos de gambas, ya que es difícil encontrar ese sabor auténtico en Kuala Lumpur.
👉 Auténtico Qiutou Hokkien Mee
📍 533, Lebuh Pantai, 10300 George Town, Pulau Pinang.
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