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上海美食📍米其林一星🌟388一只的大闸蟹🦀
🦀一蟹知秋，又到了吃大闸蟹的季节。连续三年被评为米其林一星的成隆行，自然要去打卡。
🦀螃蟹我都只吃母蟹，他家早秋母大闸蟹3两的一只388，价格不便宜，但物有所值。成隆行的老板九十年代初就是靠大闸蟹生意起家的，现在连新荣记的大闸蟹也都是由成隆行来供货的，所以我不知道还有哪家的大闸蟹能比成隆行更靠谱。
🦀最重要的是，他家还提供拆蟹服务，这对于我这种懒人来说简直是福音，我不是那种吃一只小小的大闸蟹就能花上半个小时的人，我也从不觉得自己费劲吧啦地啃螃蟹会是一种小资或者乐趣。
🦀【蟹膏银皮】
也是成隆行的招牌菜，银皮就是绿豆做成的粉皮。这道菜别家也有，但基本都是又油又腻。成隆行做的完全不同，整道菜金黄油亮，但入口清爽，既入味又讲究，很见功夫。
🦀【蟹粉黄油炒饭】
锅气十足，金黄蓬松的米饭，每一口都搭配着蟹肉和蟹粉的鲜甜，没有一丝腥气，小葱的香味更是增色不少。
很满意的一餐，一定会再来。
🦀成隆行·蟹王府(九江路店)
📍九江路216号
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